Dónde comer en Roma: 7 joyas gastronómicas ocultas

Descubre sitios auténticos donde comer en Roma. Explora esta guía seleccionada con restaurantes locales y sabores inolvidables.

Roma es una ciudad que se saborea tanto como se recorre. Desde una carbonara bien servida hasta un tiramisú casero, la gastronomía puede ser una parte fundamental de tu viaje a Italia. Pero con tantas opciones a la vista, no siempre es fácil encontrar lugares auténticos donde comer bien y vivir una experiencia realmente local.

En esta guía, te contamos dónde comer en Roma exactamente: desde restaurantes clásicos entre los romanos hasta lugares que destacan por sus propuestas innovadoras.

Dónde comer en Roma: 7 restaurantes que no te puedes perder

En un viaje a Italia no alcanza con ver museos o pasear por plazas: la verdadera experiencia también está en la mesa. Roma invita a descubrir trattorias, pastas y sabores que transmiten cultura.

Por eso, aquí encontrarás siete restaurantes donde la autenticidad, el buen producto y la atmósfera local se disfrutan en cada plato.

1. Prueba la carbonara en Da Enzo al 29 (Trastevere)

Ubicado en pleno Trastevere, Da Enzo al 29 es un restaurante en Roma especializado en carbonara. La misma se prepara con pasta al dente, yema de huevo, guanciale crujiente y pecorino romano.

También destacan su amatriciana y la cacio e pepe, así como entrantes clásicos como las alcachofas a la romana y los fiambres con burrata. De postre, puedes pedirte un delicioso tiramisú casero.

• Dirección: Via dei Vascellari 29, Trastevere.
• Precio medio por persona: entre 20 y 30 euros.
• Consejo: ve temprano, ya que no aceptan reservas y no hay muchas mesas.

2. Come como un local en Cesare al Casaletto (Monteverde)

En el tranquilo barrio de Monteverde, se encuentra Cesare al Casaletto, uno de los mejores restaurantes en Roma para comer comida romana tradicional.

Entre sus platos más recomendados están los rigatoni alla gricia, los tonnarelli cacio e pepe, el saltimbocca alla romana y los involtini de ternera. Tiene, además, una amplia variedad de antipasti calientes y fritos, como las croquetas de bacalao y las flores de calabacín rellenas.

El comedor es sencillo pero cómodo, con mesas tanto en el interior como en una terraza exterior cuando el clima lo permite. El ambiente es familiar y relajado, ideal si buscas un lugar no turístico donde comer en Roma.

• Dirección: Via del Casaletto 45, Monteverde.
• Precio medio por persona: entre 25 y 35 euros.\
• Consejo: suele llenarse con público local, por lo que te recomendamos reservar de antemano, especialmente para cenas y fines de semana.

3. Disfruta de pasta fresca en Osteria Bonelli (Cinecittà)

Si estás dispuesto a alejarte del centro, Osteria Bonelli te espera en la zona este de Roma, con pastas frescas y postres artesanales.

El menú cambia según la temporada, pero suele incluir clásicos como la pasta all’amatriciana, los gnocchi al ragú, los bucatini alla gricia y carnes guisadas al estilo casero.

Una particularidad es que Osteria Bonelli no tiene carta impresa: los platos del día se anuncian en una pizarra. Tampoco tiene página web y apenas redes sociales: su fama se basa exclusivamente en el boca a boca.

• Dirección: Viale dell’Acquedotto Alessandrino 172/174.
• Precio medio por persona: entre 15 y 25 euros.
• Consejo: no acepta reservas, por lo que conviene llegar con tiempo, especialmente al mediodía.

4. Cena con vistas en Aroma Restaurant (Coliseo)

Si buscas restaurantes en Roma con vistas, Aroma es una apuesta segura. Está en la azotea del hotel Palazzo Manfredi y ofrece una vista frontal del Coliseo.

Es un restaurante con una estrella Michelin, así que la experiencia es más cercana a la alta cocina italiana que a una trattoria tradicional. Hay degustaciones de varios tiempos y platos como cordero con hierbas del Lazio, risotto de setas o lubina en costra de sal. También dispone de una carta de vinos extensa, con etiquetas nacionales e internacionales.

• Dirección: Via Labicana 125.
• Precio medio por persona: entre 100 y 200 euros.
• Consejo: es un lugar ideal para cenas románticas u ocasiones especiales. Se recomienda reservar con antelación, especialmente en temporada alta o si quieres conseguir mesa junto a la barandilla con vista directa al Coliseo.

5. Vive una experiencia local en SantoPalato (San Giovanni)

Dirigido por la chef Sarah Cicolini, SantoPalato es un restaurante moderno con fuerte raíz tradicional, ubicado en el barrio de San Giovanni.

Aquí podrás probar especialidades como la pajata (intestino de ternera), lengua de vaca con salsa verde, rigatoni con sugo de quinto cuarto (carnes de casquería) o callos a la romana. Claro que hay opciones menos contundentes, como pastas con vegetales de temporada y postres clásicos.

• Dirección: Piazza Tarquinia 4a, San Giovanni.
• Precio medio por persona: entre 35 y 45 euros.
• Consejo: conviene reservar con antelación. Es un local pequeño y suele llenarse a diario, especialmente por las noches, ya que van tanto vecinos del barrio como comensales que viajan especialmente para probar su cocina.

6. Descubre la pizza al taglio de Pizzarium Bonci (Prati)

Pizzarium Bonci, del chef Gabriele Bonci, es uno de los referentes de la pizza al taglio en Roma. Está ubicado en el barrio de Prati, cerca de la estación de metro Cipro y a pocos minutos del Vaticano.

La propuesta es sencilla: pizzas por porción, elaboradas con masa de fermentación larga, base crujiente y coberturas creativas que cambian a diario. Encontrarás desde combinaciones clásicas como patata y romero, hasta propuestas más innovadoras con embutidos, quesos artesanales o vegetales de temporada.

El local es pequeño, sin mesas interiores, aunque hay una barra y algunas mesas altas en el exterior donde puedes comer de pie. Ideal para una comida rápida, informal y de gran calidad.

• Dirección: Via della Meloria 43, Prati.
• Precio por porción: entre 3 y 5 euros.
• Consejo: ve con apetito para poder probar varias porciones diferentes.

7. Descubre la cocina tradicional del Testaccio en Flavio al Velavevodetto

Situado en el corazón del barrio de Testaccio —cuna de la cocina romana popular—, Flavio al Velavevodetto es una trattoria clásica junto al Monte dei Cocci, una colina formada por restos de ánforas de la Antigua Roma, visible desde las ventanas del salón.

El restaurante es especialmente conocido por sus platos de pasta: tonnarelli cacio e pepe, rigatoni alla carbonara y mezze maniche all’amatriciana. También ofrece platos de casquería, como callos y coda alla vaccinara.

• Dirección: Via di Monte Testaccio 97.
• Precio medio por persona: entre 30 y 40 euros.
• Consejo: es muy popular entre los locales, por lo que te recomendamos reservar, sobre todo los fines de semana.

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